สามชั้นผัดน้ำพริกกะปิชีวิตติดครัว
สามชั้นผัดน้ำพริกกะปิชีวิตติดครัว น้ำพริกกะปิ บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130 ติดต่อทั่วไป : โทร +662 3840036 แฟก น้ำพริกกะปิ วิธีการทำ · STEP 1 : ใช้มีดขูดขนมะอึกออกให้หมด · STEP 2 : ตำกะปิ กระเทียม พริกขี้หนูสวน มะอึก ให้เข้ากัน · STEP 3 : ปรุงรสและตกแต่งให้สวยงาม · STEP 4 : ลวกผักในน้ำร้อนให้สะอาด · STEP 5
น้ำพริกกะปิ วิธีทำ. 1.นำไข่ไก่มาตี จากนั้นนำมะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นบางๆ ลงไปชุบ นำไปทอด พักไว้. 2.ทอดปลาทู พักไว้. 3.นำชะอมมาชุบไข่ นำลงไปทอด พักไว้. 4.ลวกผักทุกชนิดพักไว้. 5.ตำกระเทียมและกะปิ จากนั้นปรุงรส น้ำพริกกะปิรสจัด 150 G. น้ำพริกกะปิรสจัด 150 กรัม. วิธีทำละลาย. – ทำละลายทั้งถุงในน้ำอุ่นหรือน้ำธรรมดา จนกว่าจะคลายความเย็น. วิธีรับประทาน. – ทานคู่กับปลาทอด, ไข่เจียว และหรือเครื่องเคียง เช่น
วิธีทำน้ำพริกกะปิกุ้งสด · นำกะปิห่อใบตองย่างบนเตาถ่านหรือเตาแก๊สจนหอม · ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด · ใส่กะปิย่างลงไปโขลกให้เข้ากัน · ใส่เนื้อกุ้งลงไปโขลกให้เข้ากัน · ปรุงรส น้ำพริกภาคกลาง จะมีรสชาติกลมกล่อม ไม่มีรสใดรสหนึ่งโดดออกมาจนเกินไป คือ มีทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว และหวาน ที่ผสมกันพอเหมาะ น้ำพริกของคนภาคกลางส่วนมากเป็นตำรามาจากในวังที่เน้นเรื่องความสวยงาม เช่น